- 2021.2.5公開 ダミアン・ディシルヴァ シェフ インタビュー
- 2020.6.21 オンラインWS__挿し花ワークショップ
- 2019.4.19-20 イベント__アジア料理と調理器具〜「パニプリ」作りを楽しもう!
- 2018.6.20 イベント__アジア料理とうつわ vol.1 インド編
アジアにはたくさんの魅力的な言葉と文字があります。食べもの・うつわ・調理器具にまつわる現地のことばを気まぐれにコレクション。アジア各地から情報をお届けします。
COLUMN/INTERVIEW
アジアとうつわが教えてくれたこと。
インタビューシリーズが始まりました。第一回目にご登場いただくのは、シンガポールで伝統料理の再現に心を尽くすシェフ、ダミアン・ディシルヴァさんです。