アジアのことばと遊ぶ。
アジアにはたくさんの魅力的な言葉と文字があります。食べもの・うつわ・調理器具にまつわる現地のことばを気まぐれにコレクション。アジア各地から情報をお届けします。
※それぞれの食材について、担当ライターが順番に「ひとこと」を添えていきます。毎月の更新時にFacebookでお知らせします。お楽しみに！
書き手 profile
石出菜々子(ベトナム)、榎澤明子(中国)、柿藤マカミ(インドネシア)、高島系子(シンガポール英語、その他)
参考
◎インドネシア語：最新インドネシア語小辞典第1.4版 佐々木重次編 内山書店
◎中国語：現代汉语词 第７版 / 百度百科 / どんと来い中国語
◎ヒンディー語：デイリー日本語・ヒンディー語・英語辞典 三省堂
スリカヤの名はどこから？〔インドネシア〕
フェンネルと八角の不思議な関係〔中国〕
パパイアとボケの関係は〔中国〕
今はパクチーと呼ばれるけれど〔日本〕
染料でも生薬でもあるお茶〔thai-India-Indonesia〕
タピオカの原料の使い道は食品だけにあらず〔Indonesia〕
パンダンリーフとだだちゃ豆の間には〔Singapore〕
「クミリ」と「ククイ」〔singapore〕
夏野菜なのに名前に秋が付く理由〔中国〕
出身地が知りたくなる「ジュルック」たち〔Indonesia〕
ホーラパーとガパオのこと〔thai〕
トマトと柿の不思議な関係〔中国〕
「ジャヘ」の名でとことん親しまれる生姜〔Indonesia〕
見た目はドリアン似だけれど〔Indonesia〕
OやCの謎〔Singapore〕
その姿から付けられた名前は・・〔Indonesia〕
毛豆と呼ばれる豆のこと〔中国〕
チューインガムの原料になる樹液が名の由来？ 〔Singapore〕
ザクロ＋ハス＝ドリアン？ 〔中国〕
名前の由来は並びのよい粒から？〔Indonesia〕
インドネシア料理に欠かせない「地面の豆」〔Indonesia〕
英語も日本語も紛らわしい、ナツメとナツメヤシ〔Singapore〕
なんの実？ナンカの実！〔Indonesia〕
「柚子」の名はどこから？〔中国〕
coming soon
coming soon
coming soon
coming soon
コメントを残す