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2024年05月04日やっぱり本屋が好き
旅先で本屋に寄るのが好きだ。読みたい本、読める本がなくても眺めているだけでほっと...
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2023年04月18日真珠とビーズをめぐる旅 04 神戸と真珠とインド
久しぶりの神戸で、古代インドに思いを馳せる。真珠がつ[…]...
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2023年03月21日真珠とビーズをめぐる旅 03 「真珠の世界史」との出会い
一冊の本がリトル・インディアやアジア文明博物館と真珠[…]...
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2023年02月15日真珠とビーズをめぐる旅 02 真珠とインド更紗
真珠のことを考えていたのに、またまたインドにつながってしまった思考回路やご縁など...
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2023年02月15日真珠とビーズをめぐる旅 01 真珠とビーズ、そしてアジア
ビンテージな真珠とビーズがまったく別のルートで手元に[…]...
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2021年07月08日from上海-1 香椿を食す
4月、上海のスーパーで見たことのない野菜に出合った。もうすぐ木になるのか？と思う...
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2021年07月08日ジャガイモ
イモから教わる大航海時代 〔Malaysia〕...
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2021年05月27日マレーシアの広東語
マレーシア語とインドネシア語はとてもよく似ている、と言われる。よく「何パーセント...
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2021年05月27日コショウ
葉を食べるコショウのこと 〔Singapore〕...
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2021年02月05日Damian D’Silvaシェフ インタビュー
シンガポールは、建国50数年の若い国である。そこに伝統料理はないと思う人もいるか...
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2020年08月07日カスタードアップル
スリカヤの名はどこから？〔Indonesia〕...
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2020年08月07日フェンネル
フェンネルと八角の不思議な関係 〔中国〕...
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2020年07月23日＜レポート＞ オンライン挿し花ワークショップ
「食べる」と「愛でる」の間には...
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2020年05月17日KOELは朝を告げる鳥
シンガポールの朝。どこからともなく聞こえる「コーエル、コーエル」という鳴き声で目...
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2020年03月01日パパイヤ
パパイアとボケの関係は 〔中国〕...
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2020年03月01日コリアンダー
今はパクチーと呼ばれるけれど 〔日本〕...
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2020年02月08日スオウ
染料でも生薬でもあるお茶 〔thai-India-Indonesia〕...
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2020年01月20日キャッサバ
タピオカの原料の使い道は 〔Indonesia〕...
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2020年01月06日パンダンリーフ
パンダンリーフとだだちゃ豆の間には〔Singapore〕...
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2020年01月05日キャンドルナッツ
「クミリ」と「ククイ」〔singapore〕...
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2020年01月04日オクラ
夏野菜なのに名前に秋が付く理由〔中国〕...
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2020年01月03日ライム
出身地が知りたくなる「ジュルック」たち〔Indonesia〕...
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2019年12月04日タイバジル
ホーラパーとガパオのこと〔thai〕...
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2019年12月01日トマト
トマトと柿の不思議な関係 〔中国〕...
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2019年11月01日ショウガ
「ジャヘ」の名でとことん親しまれる生姜〔Indonesia〕...
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2019年10月30日サワーソップ
見た目はドリアン似だけれど〔Indonesia〕...
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2019年10月30日チャ
OやCの謎 〔Singapore〕...
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2019年10月29日ランブータン
その姿から付けられた名前は・・〔Indonesia〕...
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2019年10月27日ダイズ
毛豆と呼ばれる豆のこと〔中国〕...
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2019年09月27日チク
チューインガムの原料になる樹液が名の由来？ 〔Singapore〕...
KOEL